Aussi appelés ecomatériaux, matériaux sains, constitués de matière organique d'origine végétale ou animale, ils concourent "significativement au stockage du carbone atmosphérique et à la préservation des ressources naturelles". Produits (agro-ressource) ou issus de l'économie circulaire, ils répondent tous aux critères des matériaux de constructions.